leesvoer

Bitter & Real: Koffie, taart en vette techniek

15 August 2017 Lot

  ‘Kan niet bestaat niet,’ is het motto van koffie nerds Laura van der Have en Minos Eigenheer. Samen bouwden ze een Citroen HY-bus uit 1971 om tot volledig elektrische koffiebar.

leesvoer

De leukste eekhoorn van het Kralingse bos

29 June 2017 Lot

De laatste levende eekhoorn werd in 1991 in het Kralingse bos gesignaleerd, maar de koffie- en snackbar van Pup de Werk en Hans Willemse houdt met zijn naam het beestje in ere.

leesvoer

Verhalen uit de keuken van Ap Halen

28 June 2017 Lot

Een kok die liever niet kookt heeft een kookboek geschreven dat hij liever geen kookboek noemt. En een stukje in de krant over zijn afhaalzaak is wat hem betreft ook echt niet nodig. We doen […]

leesvoer

Melk, de nieuwe wijn?

22 June 2017 Lot

Melk is melk, zou je denken. Maar de ene melk is de andere niet. Per boerderij en zelfs per koe zijn grote smaakverschillen te ontdekken. Voor die culinaire kant van melk ontstaat steeds meer belangstelling.

leesvoer

010/020 diner: de vegan editie

8 June 2017 Lot

Hoe krijg je Amsterdammers naar Rotterdam? Lok ze met een prei! Gisteravond kookten chefs van Amsterdamse en Rotterdamse restaurants gezamenlijk een geheel veganistisch diner in Aloha.

leesvoer

Iedereen eet wel eens een broodje Meneba

5 May 2017 Lot

Het imposante Meneba-complex aan de Maashaven kent de gemiddelde Rotterdammer vast wel. Maar weet u ook wat er gemaakt wordt? Dikke kans dat uw boterham, kroket of koekje op zijn reis van boer naar bord […]

leesvoer

Toen de varkens kwamen

14 April 2017 Lot

Vier jaar geleden kwamen de buurtvarkens Arie en Japie aan op Katendrecht. Ik was een van die verzorgers en hield een blog bij over het wel en wee van de beesten. 

eetwinkelen

Rotterdamse Oogstmarkt moet blijven

6 April 2017 Lot

  Nou ja! De Oogstmarkt, de boerenmarkt die tweewekelijks op het Noordplein gehouden wordt, zit door het nieuwe marktenbeleid van de gemeente Rotterdam in onzekerheid. En dat terwijl het net zo lekker gaat.

leesvoer

Tafel op Zuid

6 April 2017 Lot

In het weekend van 25 en 26 maart 2017 konden kunnen nieuwsgierige foodies aanschuiven bij de Tafel op Zuid op het Deliplein. Rondom een demokeuken proefden telkens 50 mensen gratis van de creaties van getalenteerde […]