espresso to go ferrero
eetwinkelen

Rare koffie

27 November 2017 Lot

Dit is met afstand een van de raarste dingen die ik ooit op koffiegebied heb geproefd: espresso in een meeneemkuipje.

tobkok wim beschuitje
leesvoer

Wims foto’s zijn tob!

7 November 2017 Lot

In de zee van foodfoto’s op Instagram is Wim Flier, oftewel @tobkokwim, een opvallende verschijning. Ook hij maakt plaatjes van eten, maar dan wel in zijn eigen unieke stijl.

spuitenveld rhoon1
leesvoer

Winterkost: alles over kool

24 October 2017 Lot

Dampende spruitjes met een snufje nootmuskaat, een bord boerenkool met worst. Het is het ultieme wintereten, Hollandser kan het niet. En dat terwijl de kolenfamilie een echte wereldburger is. 

Eetplein Djemaa el Fna 2016. Foto: Fleur Beerthuis
leesvoer

Eetplein Djemaa el Fna

22 September 2017 Lot

Overal muziek, honderden lichtjes, rookflarden van barbecue’s en heerlijke kruidige geuren. Dat is het beroemde Djemaa el Fna-plein in Marrakesh. Dit weekend hoef je er niet ver voor te reizen; dan verandert het Rotterdamse Museumpark […]

marijke booij kaas opslag
eetwinkelen

In de kaashemel van Marijke Booij

14 September 2017 Lot

Is ambachtelijk kaasmaken nog wel rendabel in deze tijden van hyperefficiënte massaproductie? Ja! Zegt Marijke Booij van Booij Kaasmakers volmondig. Op de boerderij van haar ouders stortte de jonge Streefkerkse zich met hart en ziel […]

Dertien
leesvoer

Andere vlam onder de pan bij Dertien

11 September 2017 Lot

De mannen met de spannendste kelder van Rotterdam maken hun waar nu ook beschikbaar voor thuis: Dertien is vanaf nu tevens traiteur. En dat is nog maar een van de veranderingen.

Chinese breakfast @Nixy & Lexy
eetwinkelen

5 x eetgeluk in Rotterdam

25 August 2017 Lot

Voor eetgeluk hoef je in deze stad niet in de rij te staan, hip te doen of diep in de buidel te tasten. Hier zijn zomaar vijf lekkere dingen-om-te-eten waar ik blij van word in […]

IMG_8258
leesvoer

Bitter & Real: Koffie, taart en vette techniek

15 August 2017 Lot

  ‘Kan niet bestaat niet,’ is het motto van koffie nerds Laura van der Have en Minos Eigenheer. Samen bouwden ze een Citroen HY-bus uit 1971 om tot volledig elektrische koffiebar.