Recensie Bazar

Een enthousiaste lezer tipte ons over Bij Wil, gevestigd in een dijkhuis in de oude kern van Ridderkerk. Populair bij de locals, even wennen voor buitenlui.

Deze reportage over koffiebarren als werkplek maakte ik voor AD/Rotterdams Dagblad.

Is ambachtelijk kaasmaken nog wel rendabel in deze tijden van hyperefficiënte massaproductie? Ja! Zegt Marijke Booij van Booij Kaasmakers volmondig. Op de boerderij van haar ouders stortte de jonge Streefkerkse zich met hart en ziel […]