Alles kan in de koffiebar

  Ik schreef er al vaker over, maar doe het gewoon nog eens, dit keer voor De Buik van Rotterdam. Want Koffie- en muziekwarung Kopi Soesoe aan het Katendrechtse Deliplein is stiekem een van de fijnste Rotterdamse […]

  ‘Kan niet bestaat niet,’ is het motto van koffie nerds Laura van der Have en Minos Eigenheer. Samen bouwden ze een Citroen HY-bus uit 1971 om tot volledig elektrische koffiebar.

  Met bitterballen gemaakt van Rotterdamse oesterzwammen heeft bakker Anton de Heer van Banketbakkerij Van der Heyde een hit te pakken.