Alles kan in de koffiebar

  ‘Kan niet bestaat niet,’ is het motto van koffie nerds Laura van der Have en Minos Eigenheer. Samen bouwden ze een Citroen HY-bus uit 1971 om tot volledig elektrische koffiebar.

Echte goede shoarma is vers en zelfgemaakt. Dat klinkt logisch, maar waar haal je die? Rotterdam is sinds kort gezegend met twee Syrische eethuizen waar ze precies op die manier te werk gaan.

Altijd leuk, een bistro. Zo’n Franse eetgelegenheid is vaak intiem van sfeer met huiselijk eten. In Parijs denk je dan aan een intiem zaakje, met caféstoelen en een grote toog. FG bistro is dit allemaal niet.