Alles kan in de koffiebar

Succesformule gaat Spaans Recensie juni 2010 Een goedlopend restaurant beginnen is eigenlijk heel simpel: neem een land aan de Middellandse Zee, kies uit dat land een aantal klassieke, eenvoudige gerechten uit. Geef er een frisse […]

Hippe kip met oma’s appelmoes. Restaurantbespreking Van ‘t Spit, Rotterdam. Eerder verschenen in AD/Rotterdams Dagblad, De Gouden Pollepel 7-09-2016 De kip is hip. Na de invasie van ruige hamburgerzaken is het nu de beurt aan […]

Voor restaurants is de tijdelijke sluiting vanwege het coronavirus een hard gelag. Door krappe marges en hoge kosten hebben niet veel ondernemers in deze sector vet op de botten, en kan een paar weken zonder […]