Deze reportage over koffiebarren als werkplek maakte ik voor AD/Rotterdams Dagblad.
Alles kan in de koffiebar
restaurants
Recensie District A
RESTAURANTBESPREKING District A, gepubliceerd in AD/Rotterdams Dagblad, 1-6-2016 Een goede vlees-Vietnamees Tegenwoordig zijn er talloze informele, kwalitatief goede eetgelegenheden in de stad waar de klassieke menustructuur voor/hoofd/na niet op van toepassing is. Je kunt er in […]
restaurants
Yama: elegante verwennerij van de buitencategorie
Als een restaurant dat standaard zes maanden van te voren is volgeboekt plotseling nog een plekje vrij heeft, sla je toe. Zo kon ik eindelijk weer eens aanschuiven bij Yama, een Japans restaurant met slechts […]
restaurants
Recensie Helai
Alle ruimte voor gastvrijheid RESTAURANTBESPREKING Eerder verschenen in De Gouden Pollepel, AD/Rotterdams Dagblad op 14-9-2016 We wilden wel eens iets anders. Niks hips conceptueels in een ruig-industrieel interieur, maar fijn eten op een bijzondere plek. Het […]