“Echt eten van echte mensen”

Restaurantrecensie Frits- Rotterdam Delfshaven. Eerder gepubliceerd in AD/RD, De Gouden Pollepel 20 juli 2016 Intiem en toch afstandelijk Franser dan Frans is het bij Frits (voorheen Fritschy), een intiem restaurant in een pittoresk stukje van […]

Aan de Rotterdamse Veerhaven opende eind 2018 Louise, een petit restaurant dat Franser dan Frans aandoet. De zaak wordt gerund door een 21-jarige die de wind er goed onder heeft.

Toen een boer uit de Hoeksche Waard en een bakker uit Rotterdam-Zuid samen gingen werken om zelf ambachtelijke Japanse sojasaus te maken, hadden ze niet kunnen dromen dat hun Tomasu zo’n succes zou worden. Wie […]