Het artikel dat ik voor het tijdschrift Bouillon! schreef over de Turkse kok Musa Dağdeviren kun je hier lezen.
“Echt eten van echte mensen”
restaurants
Daar is de Sambalman
Fans beginnen al te roepen als ze hem aan zien komen: “Jaah, Sambalman, hierheen! Drie potjes kippenlevers!” Snel inslaan, want je weet maar nooit wanneer je hem weer treft.
eetwinkelen
Epische 11-ijscotocht
Zomer! Het is heet in de stad. Duiven, meeuwen en mussen vallen van het dak. Kinderen hebben vakantie. Wat te doen? IJs eten natuurlijk! En veel ook. Ik stippelde een elf-ijscotocht uit langs de beste ijssalons […]
restaurants
Recensie Helai
Alle ruimte voor gastvrijheid RESTAURANTBESPREKING Eerder verschenen in De Gouden Pollepel, AD/Rotterdams Dagblad op 14-9-2016 We wilden wel eens iets anders. Niks hips conceptueels in een ruig-industrieel interieur, maar fijn eten op een bijzondere plek. Het […]