“Echt eten van echte mensen”

De Oost-Afrikaanse keuken, die met de enjera-pannenkoekjes, was in Rotterdam al vertegenwoordigd. Maar de Afrikaanse keuken is natuurlijk groter dan dat. Mama Essi laat je kennismaken met de keuken van Ghana en omstreken. 

Een wegrestaurant om voor om te rijden   Je zal maar voor je werk veel onderweg zijn, en daardoor regelmatig langs de snelweg moeten eten. Ongeïnspireerd opwarmeten voor de hoofdprijs is dan je lot. Maar: […]

Deze reportage over koffiebarren als werkplek maakte ik voor AD/Rotterdams Dagblad.