“Echt eten van echte mensen”

Is ambachtelijk kaasmaken nog wel rendabel in deze tijden van hyperefficiënte massaproductie? Ja! Zegt Marijke Booij van Booij Kaasmakers volmondig. Op de boerderij van haar ouders stortte de jonge Streefkerkse zich met hart en ziel […]

  Dit is een uitgebreidere versie van de recensie die ik schreef voor  het AD/Rotterdams Dagblad van 16 December 2015. Je moet het maar durven: in Rotterdam, doe-maar-normaal-stad nummer 1, een exclusieve, kosmopolitische rooftopbar/restaurant voor […]

Hoe krijg je Amsterdammers naar Rotterdam? Lok ze met een prei! Gisteravond kookten chefs van Amsterdamse en Rotterdamse restaurants gezamenlijk een geheel veganistisch diner in Aloha.