Het artikel dat ik voor het tijdschrift Bouillon! schreef over de Turkse kok Musa Dağdeviren kun je hier lezen.
“Echt eten van echte mensen”
recepten
Alles over chai
Gehoord in een hippe koffiezaak: “Zal mijn chai latte met amandelmelk of sojamelk bestellen?” -“Of wil je een liever een dirty chai?”
leesvoer
Turkse helden en vegaballen
Een poosje geleden organiseerde Kosmopolis Rotterdam de Snack Tamam, een Turkse vegasnack-wedstrijd. Het ging niet over wie de meeste baklava’s of kaaspizza’s in zijn mond kon proppen, maar welke kok de lekkerste nieuwe vegetarische snack […]
restaurants
Recensie Vroesenpaviljoen
Het Vroesenpaviljoen is de winnaar van de Gouden Pollepel van het AD/Rotterdams Dagblad 2016-2017. Lees hier het artikel over de winnaars. [Recensie AD/Rotterdams Dagblad 17-5-2017:] Om ons heen is het weelderig groen, vogels zingen, een […]