Een tripje naar Beijing
Er zit weer een leuk nieuw tentje op de Pannekoekstraat: dit keer geen hippe espresso of biologische boterhammen, maar een Chinees eettentje. ‘Alsof die er nog niet genoeg zijn in Rotterdam’, hoor ik je denken. Maar deze is anders.
In plaats van de gebruikelijke Kantonese gerechten uit Zuid-China, maken ze Bij Bao voor jou de allerlekkerste hapjes uit Beijing en omgeving. Het zaakje is klein, en leuk ingericht met veel rood, zwart en wit. Op de muur prijkt een bijzondere muurschildering die een van de medewerkers zelf maakte. Zonder lampions, gouden draken of Grote Muren, maar toch onmiskenbaar Chinees. De piepkleine keuken wordt van het eetgedeelte afgeschermd door een dun gordijn. Hierdoor zie je de kok – met een mooie koksmuts – aan het werk in de schemering. Het is een sfeervol beeld.
De dame van de bediening is zeer behulpzaam met uitleg over de menukaart. Want wat zijn Chinese pizza’s of Beijing pannenkoeken eigenlijk? En hoe smaakt Chinese zuurkool? De gerechten zijn laag geprijsd, waardoor we aanvankelijk veel willen bestellen. Dat is niet nodig, want de porties zijn groot. We drinken Chinese thee die de hele avond bijgevuld wordt met heet water uit een grote thermosfles.
Als voorafje nemen we het runderstoofvlees en de zure Chinese kool. Het in plakjes gesneden vlees is kruidig en zoet, met een milde anijssmaak. We smullen. Het combineert goed met de pittige ingelegde kool. De ‘feestpannenkoek’, ons hoofdgerecht, blijkt knapperig gebakken bami met groenten en knoflook. De uitleg van de serveerster snappen we niet helemaal, maar lekker is het wel. Ook de zelfgemaakte dumplings met visvulling (garnaal, krab, vis, en koriander) gaan er wel in. Ze zijn supervers. Onze buikjes zijn goed gevuld, om ons heen klinken ook veel tevreden geluiden. Bij Bao is het heel goed toeven.
Bij Bao Pannekoekstraat 45a 3011 LC Rotterdam Tel. 010- 411 85 51 www.eethuisbijbao.nl Eten: XXXX
Bediening: XXXX Sfeer: XXXX Prijs/kwaliteit: XXXXX Toiletten: XXX
Voor:
Chinese kool € 3,50 Stoofvlees € 5,50 Hoofd:
Feestpannenkoek € 4,50 Dumplings € 9,50